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2020-06-14

万能调料汁的做法,不管拌什幺凉菜都好吃,凉拌菜必备

万能调料汁的做法,不管拌什幺凉菜都好吃,凉拌菜必备

万能调料汁的做法,不管拌什幺凉菜都好吃,凉拌菜必备

说到凉拌菜,很多人都喜欢吃。由于外面买的凉拌菜较贵,所以很多家庭都有自己在家做凉拌菜的习惯。凉拌菜好不好吃,关键还在于凉拌汁能否调得好。今天菜菜与大家分享万能调料汁的做法,清爽开胃,菜菜经常用来做凉拌青瓜,凉拌木耳,凉拌鸭胗等。万能调料汁的做法并不难,只要把握好比例,你也可以调出好味道。话不多说,接下来菜菜,会为您详细介绍这款家常调料汁的简单做法,喜欢的话,可以一起来试试。

万能调料汁的做法,不管拌什幺凉菜都好吃,凉拌菜必备

【万能调料汁的家常做法】

【準备食材】:大蒜,小米椒,熟白芝麻,白醋,酱油,食盐,花生油

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【烹饪过程】:

1、取一颗大蒜去皮放入搅拌机中搅碎,家里没有搅拌机的也可以直接剁碎。小米椒洗乾净后切碎,放入碗中备用。

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2、烧乾炒锅的水分,加入2勺花生油,倒入蒜蓉和小米椒,开小火爆香。

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3、接着将爆好的蒜蓉辣酱放入玻璃盆里,倒入一勺白芝麻。

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4、然后倒入一勺酱油。

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5、最后加入一勺白醋,小半勺食盐,搅拌均匀即可。

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6、做凉拌木耳时,加点香菜,倒入万能调料汁搅拌几下,就会非常的美味。

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【菜菜说】

1、家里如果喜欢吃特辣的,可以多加小米椒。辣椒建议大家用新鲜的小米椒,比干辣椒更加美味。

2、蒜蓉记得是用小火爆约10秒即可,太久容易焦,调料汁会有苦味。

3、这个万能调料汁,建议放一勺酱油,另外加点盐增加鹹味就可以了,这样做出来的凉拌菜颜色好看又美味。

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以上就是菜菜给大家介绍的万能调料汁的家常做法

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